López de Heredia ist berühmt für langen Reifezeiten im Holz und danach extensive Flaschenlagerung. Klassischerweise setzt das Weingut stark auf amerikanische Eiche für den Fassausbau, was zu Vanille-, Kokos- und würzigen Noten im Zusammenspiel mit reifer Frucht führt. Diese konservative Herangehensweise erzeugt stabile, langlebige Weine mit einer klaren Entwicklungslinie über Jahre bis Jahrzehnte.