Was bedeutet Fine Champagne und welche Rolle spielt diese Bezeichnung bei Hennessy
Fine Champagne ist eine geschützte Bezeichnung für Cognac‑Assemblagen, die mindestens 50 % Grande Champagne und den Rest Petite Champagne enthalten. Maison Hennessy nutzt Fine Champagne oft für hochwertige Abfüllungen, weil Grande Champagne für seine feingliedrigen, langlagerfähigen eaux-de-vie bekannt ist und so Struktur und Lagerpotenzial einer Cuvée erhöht.
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