Tenuta San Guido ist das Weingut, das hinter Sassicaia steht; die Initiative geht auf Marchese Mario Incisa della Rocchetta zurück. Die Maremma-Lage Bolgheri an der toskanischen Küste bietet kiesige, gut drainierende Böden und ein maritimes Mikroklima, das Cabernet-basierte Cuvées ideal reifen lässt. Bolgheri gilt als Geburtsort der sogenannten Super-Tuscans, zu denen Sassicaia als Pionier zählt.