Der Jahrgang 2019 wird in vielen Teilen der Toskana als warm und reif beschrieben; für Spitzenweine aus Bolgheri bedeutet das oft eine dichte Frucht, reife, aber strukturierte Tannine und eine gute Balance zwischen Extrakt und Säure. Bei Sassicaia führt das zu konzentrierter Cassis‑ bzw. Brombeernote, mineralischer Feinnase und Lagerpotenzial, ohne die Frische zu verlieren, die für die Balance längerer Reifephasen wichtig ist.