sassicaia 2019

OHK steht für Original-Holzkiste, OWC für Original Wooden Case und OC für Original Case. Originalverpackungen können bei hochpreisigen Weinen die Provenienz stärken und den Wiederverkaufswert positiv beeinflussen, weil sie oft Aufschluss über Lagerbedingungen und Echtheit geben. Für Sammler und Investoren sind vollständige Dokumentation, Originalkiste und gegebenenfalls Lieferscheine ein wichtiges Qualitätsmerkmal.

Sassicaia ist ein Bordeaux-ähnlicher Cuvée, bei dem Cabernet Sauvignon dominiert und Cabernet Franc ergänzend eingesetzt wird. Die genaue Assemblage variiert je nach Jahrgang und Kellertechnik, bleibt aber der roten Bordeaux-Tradition verpflichtet: klare Frucht, gerbstoffstruktur und Langlebigkeit.

Der Füllstand ist ein Indikator für Lagerung und möglichen Alterungsgrad. Gängige Kategorien sind High Fill (perfekter Füllstand), Into Neck (sehr gut), Top Shoulder (akzeptabel bei älteren Weinen) bis Very High Shoulder, Mid Shoulder und Low Shoulder, die auf Oxidationsrisiko hinweisen. Bei einem vergleichsweise jungen Jahrgang wie 2019 sollten Füllstände eher in den Bereichen High Fill oder Into Neck liegen; sichtbare niedrige Füllstände verdienen besondere Aufmerksamkeit.

Für einen jungen Sassicaia 2019 empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C. Dekantieren kann dem Wein helfen, sich zu öffnen: bei jüngeren Exemplaren genügen 60–90 Minuten, bei stark verschlossenen Flaschen bis zu zwei Stunden. Größere Formate wie Magnum entfalten sich langsamer und profitieren oft von weniger intensiver Belüftung.

Auf dem Sekundärmarkt zählen Provenienz, Lagerhistorie und Dokumentation mehr als Einzelpreise. Wichtig sind: Nachweis der konstanten, kühlen Lagerung, Originalverpackung (OHK/OWC/OC) wenn vorhanden, intakte Etiketten und guter Füllstand. Echtheitsprüfungen, Auktionsprotokolle und Händlerreputation sind entscheidend. Liquide Märkte, Auktionshäuser und spezialisierte Händler erleichtern Verkauf, doch Investmenterfolg hängt von Jahrgang, Erhaltungszustand, Nachfrage nach Tenuta San Guido und der allgemeinen Marktlage ab. Vergleiche mit anderen Top-Toskanern wie Ornellaia oder Tignanello helfen bei der Marktbewertung.

Tenuta San Guido ist das Weingut, das hinter Sassicaia steht; die Initiative geht auf Marchese Mario Incisa della Rocchetta zurück. Die Maremma-Lage Bolgheri an der toskanischen Küste bietet kiesige, gut drainierende Böden und ein maritimes Mikroklima, das Cabernet-basierte Cuvées ideal reifen lässt. Bolgheri gilt als Geburtsort der sogenannten Super-Tuscans, zu denen Sassicaia als Pionier zählt.

Bolgheri an der toskanischen Küste prägt Sassicaia maßgeblich: maritime Einflüsse, gut drainierte sandig-kiesige Böden und wärmere Mikroklimata begünstigen Cabernet-Rebsorten. Tenuta San Guido ist das Weingut hinter Sassicaia und gilt als Pionier der Super-Tuscans. In derselben Region sind Produzenten wie Ornellaia, Guado al Tasso und Le Macchiole relevant, die ähnliche Terroirmerkmale nutzen, jedoch jeweils eigene Stilistiken und Weinmacherkonzepte verfolgen.

Original Wooden Case (OWC) bzw. Original‑Holzkiste (OHK) und Original Case (OC) sind wichtige Elemente für Nachweis und Wert­erhalt, weil sie auf ununterbrochene Provenienz und sachgerechte Archivierung hindeuten können. Ergänzend sollten Etikett, Capsule, Korkzustand, Füllstand und begleitende Dokumente wie Rechnungen oder Lagerbestätigungen geprüft werden. Ggf. helfen professionelle Gutachten oder Fotos vom Flaschenhals und Boden bei der Authentifizierung.

Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für den Zustand gealterter Flaschen. Übliche Kategorien sind: HF (High Fill) – perfekter Füllstand, IN (Into Neck) – sehr gut, TS (Top Shoulder) – akzeptabel bei sehr alten Weinen, VHS (Very High Shoulder) – erste Oxidationsanzeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) – erhöhtes Risiko für Qualitätsverlust. Bei Weinen mit langem Alterungspotenzial sollte der Füllstand möglichst hoch sein; starke Verflüssigung des Füllstands kann auf Leckagen oder übermäßigen Luftkontakt hinweisen.

Der Jahrgang 2019 wird in vielen Teilen der Toskana als warm und reif beschrieben; für Spitzenweine aus Bolgheri bedeutet das oft eine dichte Frucht, reife, aber strukturierte Tannine und eine gute Balance zwischen Extrakt und Säure. Bei Sassicaia führt das zu konzentrierter Cassis‑ bzw. Brombeernote, mineralischer Feinnase und Lagerpotenzial, ohne die Frische zu verlieren, die für die Balance längerer Reifephasen wichtig ist.

Sassicaia basiert überwiegend auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt traditionell in kleinen französischen Eichenfässern oder Barriques mit mehrmonatiger Reife auf der Hefe, um Struktur, Tanninreife und Komplexität zu fördern. Dieses Konzept unterstreicht die Cabernet-typische Säulenstruktur bei gleichzeitig toskanischer Fruchtfülle.

Die Angabe 0,75 l bezeichnet die Standardflasche (750 Milliliter) und ist international am häufigsten. Für Sammler und lange Lagerung sind größere Formate wie Magnum (1,5 l) begehrt, weil sie langsamer altern und oft eine harmonischere Reifung zeigen. Weitere Formate reichen von Demi (0,375 l) bis hin zu Doppelmagnum, Imperiale und darüber hinaus; jede Größe hat Auswirkungen auf die Reifeentwicklung.

Sassicaia stammt von Tenuta San Guido in Bolgheri und ist ein charakteristischer Super-Tuscan im Bordeaux-Stil, getragen von Cabernet Sauvignon mit Beimischungen von Cabernet Franc. Der Jahrgang 2019 gilt klimatisch als sehr reif, die Weine zeigen konzentrierte Frucht, kompakte Tannine und dichte Extrakte – ideale Voraussetzungen für eine lange Reife. Richtig gelagert kann ein hochwertiges Exemplar aus einem guten Jahrgang wie 2019 20–40 Jahre Lagerpotenzial besitzen; genaue Reifeintervalle hängen von Erhaltungszustand, Fasslagerung und Abfüllung ab.

Sassicaia zählt zu den begehrtesten italienischen Sammelobjekten; Preistreiber sind Produzentenprestige (Tenuta San Guido), Jahrgangsqualität, Kritikerbewertungen (z. B. Vinous/Antonio Galloni, Robert Parker/The Wine Advocate, James Suckling), limitierte Verfügbarkeit und einwandfreie Provenienz. Der Jahrgang 2019 hat wegen seiner Qualität Aufmerksamkeit erzeugt, doch steht Weininvestment immer im Kontext von Lagerbedingungen, Gebühren und Marktschwankungen. Diversifikation und verifizierbare Lagerhistorie sind entscheidend.

Die Angabe 0,75 steht für 0,75 Liter, die Standardflasche im Weinhandel. Relevante Format-Bezeichnungen sind: 0,375 l (Demi), 0,75 l (Standardflasche), 1,5 l (Magnum), 3,0 l (Doppelmagnum), 6,0 l (Imperial) und größere Formate wie Salmanazar. Grösere Formate wie Magnum altern oft langsamer und gelten bei hochwertigen Rotweinen als vorteilhaft für eine längere, gleichmäßigere Reifung.

Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur um 12–14 °C, relative Luftfeuchte etwa 60–75 %, keine direkte Lichteinstrahlung und vibrationsfrei. Für den Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18 °C, bei jungen Abfüllungen kann vorsichtiges Dekantieren von 1–2 Stunden helfen, um Tannine zu zähmen und Aromen zu öffnen; ältere Flaschen sollten vorsichtiger gehandhabt werden, erst kurz dekantieren oder vorsichtig aus der Flasche in eine Karaffe umgießen, um Sediment zu schonen. Gute Weingläser mit breiter Kelchform bringen die aromatische Komplexität zur Geltung.