Barolo ist eine klassische Rotwein-Appellation aus dem Piemont, die ausschließlich aus der Rebsorte Nebbiolo erzeugt wird. Nebbiolo bringt hohe Säure, markante Gerbstoffe und komplexe Aromen von Rosen, getrockneten Kräutern, Teer und roten Früchten. Die DOCG‑Einstufung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) garantiert Herkunftsauflagen, maximale Ertragsdichten und Qualitätskontrollen, die Barolo zu einem der langlebigsten und prestigevollsten Weine Italiens machen.