Wie entwickelt sich ein Barolo 2018 und welches Lager- beziehungsweise Trinkfenster ist realistisch
Die Jahrgänge der 2010er Jahre, darunter 2018, werden oft als reifere, strukturierte Jahrgänge beschrieben, die reife Frucht mit präziser Säure verbinden. Ein gut vinifizierter Barolo aus 2018 hat typischerweise ein Lagerpotenzial von 10–30+ Jahren, abhängig von Lage, Produzent und Ausbau. Frühe Trinkphasen profitieren von kurzem Dekantieren (30–90 Minuten), gereifte Flaschen sollten langsamer geöffnet und bei etwas höheren Temperaturen serviert werden, um die Aromen zu entfalten.
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