Vor dem Probieren die Flasche leicht kühlen: Silvaner und Weißburgunder 8–10 °C, Chardonnay je nach Holzanteil 10–12 °C. Verwenden Sie passende Weißweingläser, servieren Sie leichteres zuerst und kräftigere ausgebauten Chardonnay zuletzt; bei gehobener Holznote kann kurzes Dekantieren dem Wein Luft geben. Notieren Sie Aromen, Säure und Textur — so lässt sich der Stil von Weingut Saalwaechter im Vergleich besser einordnen.