Welche Flaschenfüllstände (Ullage) sind bei drei Jahre alten 0,75‑l‑Weißweinen akzeptabel?
Bei relativ jungen, ca. drei Jahre alten Standardflaschen ist ein High Fill (HF) oder Into Neck (IN) ideal und erwartet. Top Shoulder (TS) kann bei älteren Weinen toleriert werden, VHS (Very High Shoulder), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf erhöhte Oxidations- oder Lagerungsrisiken hin. Wichtig sind außerdem ein intakter Korken, sauberes Etikett und sachgerechte Lagerung (konstant kühl, dunkel, liegend).

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