Serviertemperatur 10–12 °C; bei stärkerem Holzausbau kann leicht wärmer (12–14 °C) den Körper hervorheben. Ein gereifter 2019er profitiert gelegentlich von kurzem Belüften (30–60 Minuten), bei sehr feinstrukturierten Weinen kann vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein. Passt gut zu gebratenem Geflügel, Pilzgerichten, cremigen Fischzubereitungen und reifen Weichkäsesorten.