Pechstein gilt als eine der renommierten Einzellagen der Pfalz und bringt mineralisch geprägte Rieslinge hervor. Weine aus Pechstein zeigen typischerweise eine klare Säurestruktur, präzise Frucht und ein fokussiertes Rückgrat, das lange Reifung begünstigt. Betriebe wie Bürklin‑Wolf nutzen diese Lage, um expressive, lagerfähige Rieslinge mit hoher Feinheit und guter Säure-Frucht-Balance zu erzeugen.