Gereifte Pechstein‑Rieslinge profitieren von einer kühlen Serviertemperatur (8–10 °C) und bei stärker tertiärem Bouquet oft von kurzer Belüftung im Glas oder einer Dekantierzeit von 30–60 Minuten. Größere Aromenentwicklungen — Petrolnoten, Honig, getrocknete Früchte und Mineralität — treten sichtbar hervor, weshalb eine ruhige Verkostungsumgebung mit geeigneten Burgunder- oder Rieslinggläsern empfohlen wird.