Wie unterscheidet sich ein Riesling 2021 von Domaine Julien Renard hinsichtlich Lagerfähigkeit und Reifeverhalten?
Ein Riesling 2021, etwa von Domaine Julien Renard, profitiert in vielen Jahren von ausgeprägter Säure und mineralischer Präzision, was ihm ein langes Reifepotenzial verleiht. Je nach Ausbau (trocken vs. restsüß) können gereifte Rieslinge 5–20+ Jahre reifen und entwickeln petrolige, honigartige und steinige Aromen. Wichtig sind Herkunftslage, Jahrgangsbedingungen 2021 und der Ausbau im Keller – diese Parameter bestimmen, ob der Wein jung trinkbar oder für längere Lagerung empfohlen ist.
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