Welches Geschmacksprofil und welche Lagerfähigkeit darf man von einem Julien Renard Riesling 2021 erwarten?
Ein Riesling 2021 zeigt in der Regel ausgeprägte Säure, präzise Kernfrucht und je nach Ausbau trockene bis restsüße Noten. Ein kühler Stil mit Zitrus, Pfirsich und mineralischen Komponenten ist typisch; bei Ausbau auf der Feinhefe kommt zusätzliche Textur hinzu. Qualitäts-Rieslinge von anerkannten Weingütern wie Weingut Dönnhoff oder Trimbach können 10–30 Jahre reifen; die tatsächliche Lagerfähigkeit hängt von Säure, Restsüße und Flaschenpflege ab.
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