Welche Aussagekraft hat der Jahrgang 2019 für Reifeverhalten und Trinkreife?
Der Jahrgang 2019 brachte in vielen Anbaugebieten reifere, oft konzentriertere Jahrgänge mit guter Reifeperspektive. Für die Einschätzung der Trinkreife ist jedoch wichtiger: Rebsorte, Ausbau (Stahl, Holz, Barrique), Säure- und Tanningerüst sowie die Handschrift des Weinguts. Ein 2019er kann je nach Stil bereits trinkreif sein oder weiterhin von Flaschenreife profitieren. Zur Beurteilung helfen Sensorik, Farbe und Informationen aus Kellerberichten oder Bewertungen von Fachkritikern.
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