Wie lässt sich der Jahrgang 2019 bei Weingut Tscheppe sensorisch und lagerungstechnisch einschätzen
Der Jahrgang 2019 brachte in vielen mitteleuropäischen Anbaugebieten warme, reife Trauben mit hoher Konzentration. Bei einem Weingut wie Weingut Tscheppe zeigt sich ein solcher Jahrgang häufig durch ausgeprägte Fruchtnoten, reife Tannine bzw. kompakte Textur und eine oft gute Extraktfülle. Lagerungstechnisch profitieren hochwertige 2019er von kühler, konstanter Temperatur (10–14 °C) und moderater Luftfeuchte; viele Spitzenweine erreichen ihre Trinkreife innerhalb von 5–15 Jahren, Top-Lagen und Holzfass-geprägte Abfüllungen können deutlich länger reifen.
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