Optimale Lagerbedingungen sind konstant 10–12 °C, 60–70 % Luftfeuchte, dunkler, vibrationsarmer Ort und keine Temperaturschwankungen. Bei älteren Jahrgängen empfiehlt sich vorsichtiges Handling und gegebenenfalls Dekantieren, um Ablagerungen zu trennen. Serviertemperatur für kräftige Smaragd-Grüner Veltliner liegt bei 10–12 °C; ein bauchiges Weißweinglas fördert Aromatik und Textur. Originalverpackung wie eine Original-Holzkiste schützt zusätzlich vor Licht und Temperaturschwankungen.