Wie öffnet, dekantiert und serviert man halbtrockene Weißweine optimal?
Halbtrockene Weißweine bei 8–12 °C servieren; leichte Weine kühler, gehaltvolle etwas wärmer. Korken kontrolliert entnehmen, bei älteren Flaschen auf Sedimente achten; Dekantieren ist selten nötig, kann aber bei gereiften Exemplaren Belüftung und Aromenfreisetzung bringen. Glaswahl: schlanke Rieslinggläser für aromatische Präzision. Kombiniert werden halbtrockene Weine mit würzigen Speisen, asiatischen Gerichten, Geflügel oder gereiftem Käse, je nach Säure‑Restsüße‑Balance.
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