Große Bordeaux profitieren von stabiler Kellerung: konstante Temperatur um 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 % und dunkle, vibrationsfreie Bedingungen. Für Château Cos d'Estournel 2019 wird eine Lagerung von 10–30+ Jahren je nach Trinkfenster und persönlicher Präferenz empfohlen; viele Flaschen entwickeln in den ersten 10–15 Jahren primäre Frucht- und Tanninstruktur und verbleiben danach in einer langen mittleren Entwicklungsphase. Original-Holzkiste (OHK/OC/OWC) und lückenlose Lagerhistorie erhöhen den Sammlerwert, weil sie auf fachgerechte Lagerung hinweisen.