Wie sollte ein Wein wie La Ricolma 2019 ideal gelagert und vor dem Servieren behandelt werden?
Unabhängig von Herkunft gilt: konstante Lagertemperatur (11–14 °C), dunkler, vibrationsfreier Raum mit 60–75 % relativer Luftfeuchte und liegender Flaschenlagerung. Originalverpackungen (OHK/OWC) erhöhen die Sicherheit der Lagerung. Vor dem Servieren empfiehlt sich bei jungen, strukturierten 2019ern langsames Temperieren und bei Bedarf Dekantieren (30–90 Minuten) zur Öffnung von Aromen; feinere, reifere Exemplare profitieren von kürzerem Dekantieren. Immer Flaschenetikett, Füllstand und Korkzustand prüfen.