Wie lagert man trinkreife Bordeaux-Flaschen optimal vor dem Genuss?
Trinkreife Bordeaux-Flaschen lagert man idealerweise kühl (12–14 °C), dunkel, mit konstanter Luftfeuchte (60–80 %) und ohne Erschütterungen. Flaschen mit Naturkorken bleiben liegend, bei Schraubverschluss ist die Lage weniger kritisch. Die Aufbewahrung in der Original-Holzkiste (OHK) schützt vor Licht und Temperaturschwankungen, ist aber kein Ersatz für kontrollierte Kellerbedingungen. Vor dem Servieren 24–48 Stunden auf Temperatur bringen und bei älteren Weinen vorsichtig decantieren, um Sedimente zu schonen.