Trinkreif beschreibt den Zeitpunkt, an dem ein Wein seine primären Reifearomen entwickelt hat und sich optimal präsentieren lässt. Bei Bordeaux hängt das von Appellation und Weinstil ab: Grand-Pauillac oder Château-Lafite-Rothschild-ähnliche Weine brauchen oft 10–30 Jahre, während viele rechtsufrige Merlot-dominiertet Weine (Pomerol, Saint-Émilion) früher zugänglich sind. Zeichen für Trinkreife sind harmonische Tannine, komplexe tertiäre Aromen (leder, Tabak, Waldboden) und ein ausgewogenes Säuregerüst; eine professionelle Weinprobe oder Bewertungen von Kritikern wie Robert Parker (Wine Advocate) und Vinous helfen bei der Einordnung.