Lagen wie Schlossberg tendieren zu klarer Mineralität und straffem Säuregerüst, Nonnenberg zeigt oft dichte Frucht und Spiel zwischen Süße und Frische, Pfaffenwies kann konzentriertere Extrakte und würzigere Noten liefern. Stilunterschiede entstehen durch Boden (z. B. Löss, Lehm, Schiefer), Mikroklima und Ertragsregulierung. Bei guter Kellerarbeit besitzen solche Lagenweine meist mittelfristiges bis langfristiges Alterungspotenzial: einfache bis konzentrierte 2020er können 5–10 Jahre reifen, Spitzenlagen und reduzierte Auslesen deutlich länger.