Die Füllstandskontrolle erfolgt durch Blick auf Hals und Schulter der Flasche: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) hohes Risiko. Bei Flaschen aus 2017 und 2020 ist HF oder IN erwartbar; bei älteren Jahrgängen erhöht sich Akzeptanz für TS. Wichtige Hinweise sind auch Etikettzustand, Korkstellung und eventuelle Ausgasung.