Hermann Dönnhoff ist der Name eines renommierten Familienweinguts in Niederhausen an der Nahe, bekannt für präzise, terroirbetonte Rieslinge. Das Weingut steht für niedrige Erträge, sorgfältige Laubarbeit und schonende Kellertechnik, wodurch charakterstarke Einzellagenweine entstehen. Kritiker und Sammler schätzen Dönnhoff für die Langlebigkeit und die feine Mineralität seiner Weine.