Lagerung beeinflusst Trinkreife und Marktwert stark: konstante Temperatur (idealerweise um 10–14 °C), moderate Luftfeuchte und Dunkelheit erhalten Frucht und Säurebalance. Gut gelagerte Spitzenrieslinge gewinnen an Komplexität und können am Sekundärmarkt im Wert steigen, insbesondere wenn Herkunft, Etikettzustand und Füllstand dokumentiert sind. Umgekehrt mindert unsachgemäße Lagerung schnell die Qualität und den Preis.