Die Lage Uhlen Blaustein in Winningen gehört zu den renommierten Mosel-Steillagen und prägt den Charakter klassischer Rieslinge. In solchen Hanglagen mit Schiefer- bzw. Schiefer-verwandten Böden entstehen Weine mit ausgeprägter Säurestruktur, deutlicher Mineralität und feiner Fruchtkomplexität. Weingut Heymann–Löwenstein nutzt diese Terroir-Eigenschaften, um konzentrierte, lagerfähige Großes Gewächs (GG) Rieslinge zu erzeugen, die Frucht, Frische und eine präzise Textur verbinden.