GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trockene Spitzenweine aus klassifizierten Erst- oder Großen Lagen nach den Vorgaben des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Der VDP, kurz für Verband Deutscher Prädikatsweingüter, regelt Klassifikation, Rebsortentypizität und Mindeststandards. Ein GG von einem etablierten Betrieb wie Weingut Heymann–Löwenstein signalisiert, dass die Trauben aus einer Spitzenlage stammen und die Vinifikation auf Langlebigkeit und Präzision ausgelegt ist.