Der Jahrgang 2020 gilt in vielen deutschen Regionen als relativ warm und reif, ohne die Säure vollständig zu verlieren. Bei Qualitätswinzern wie Klaus‑Peter Keller führt das oft zu sehr konzentrierten, reifen Fruchtaromen bei gleichzeitig guter Frische. Für Einzellagen‑Riesling kann 2020 frühe Trinkfreude bieten, gleichzeitig aber auch ein solides Alterungspotenzial, da die natürliche Säure und die extrahierte Mineralität Struktur für mehrere Jahre bis Jahrzehnte liefern können.