Welche Füllstände (Ullage) sind bei einer Flasche aus dem Jahr 2020 normal und wie bewertet man sie?
Bei einer fünfjährigen Flasche (Jahrgang 2020) erwartet man in der Regel einen High Fill (HF) oder Into Neck (IN) Füllstand. HF und IN gelten als sehr gute Zustände, Mid Shoulder (MS) oder Lower Shoulder (LS) wären bei so einem Alter ungewöhnlich und sollten näher geprüft werden. Kontrollieren Sie außerdem Kapsel, Etikett und Dichtigkeit des Korkens; bei älteren Flaschen ist die Ullage ein Schlüsselindikator für konservative Lagerung und oxidationsfreien Erhalt.

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