Trebbiano d'Abruzzo bringt typischerweise mehr Körper und Reifepotenzial als viele einfache Trebbiano-Ausprägungen. Bei einem Erzeuger wie Emidio Pepe dominieren traditionelle, schonende Methoden und daraus resultierend Dichte, Textur und Entwicklungsfähigkeit. Im jungen Stadium zeigen solche Trebbiani oft Zitrus, weiße Blüten und mineralische Noten; mit Reife treten gelbe Früchte, Nüsse und honigartige Nuancen hinzu. Im Vergleich zu Trebbiano aus anderen Regionen sind Abruzzo-Abfüllungen häufig langlebiger und strukturbetonter.