Beim Prüfen älterer Flaschen sind standardisierte Begriffe nützlich: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) erstes Oxidationszeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) hohes Risiko. Für jüngere Jahrgänge wie 2020 sind HF oder IN zu erwarten; bei älteren, höher stehender Füllstand kann kontrollierte Reifung oder geringe Verdunstung vorliegen. Fotos des Korkbereichs und genaue Messung des Füllstandes im Hals geben wichtige Hinweise auf Zustand und Trinkbarkeit.