Für die Langzeitlagerung empfiehlt sich ein konstanter, kühler Raum mit circa 10–14 °C, rund 60–75 % Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfreier Umgebung. Ein Weinkuehlschrank ist kurz- bis mittelfristig geeignet, langfristig ist ein natürlicher Keller oft stabiler. Beim Servieren profitiert ein gereifter Trebbiano von Dekantieren (30 Minuten bis mehrere Stunden je nach Ausbau) und einer Serviertemperatur von ca. 12–14 °C. Große Burgundergläser unterstützen die Aromatik und die feine Phenolik dieses Stils.