Für einen jungen Trebbiano 2020 gilt: leicht gekühlt bei 10–12 °C servieren, in schlanke Kelche, damit die feine Säure und die aromatische Präzision sichtbar werden. Ein kurzes Belüften im Glas oder 20–30 Minuten Karaffieren kann die Aromen öffnen. Bei deutlich gereiften Exemplaren empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren, um etwaige Sedimente zu trennen und das Bouquet schonend zu belüften. Grundsatz: eher gradual vorgehen und die Entwicklung am Glas beobachten.