Für die Langzeitlagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur um 10–12 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Standort und liegende Lagerung bei Naturkork, um den Korken feucht zu halten. Ein Weinkühlschrank (temperierter Weinschrank) ist für kurzfristige Lagerung und Stabilität sehr gut geeignet. Kurzfristig vor dem Genuss 10–12 °C servieren, langsam anwärmen lassen, ältere Abfüllungen ggf. behutsam dekantieren.