Das Terroir der Champagne — mit Regionen wie Montagne de Reims, Côte des Blancs, Aÿ oder Verzenay — liefert vor allem kalkhaltige bis kreidehaltige Böden, die Chardonnay klare Mineralität und Pinot Noir feine Struktur geben. Bei Dom Pérignon werden Trauben aus ausgewählten Lagen rund um Épernay und Reims genutzt; die Kombination aus kühlem Klima und mineralischen Böden trägt zu Frische, Säureprofil und Lagerfähigkeit des 2008er bei.