Welches Lagerpotenzial und welche Trinkreife ist für einen Vintage wie 2008 zu erwarten?
Vintage-Champagner hoher Qualität haben in der Regel ein deutliches Reifepotenzial. Ein 2008er kann, je nach Ausbau und Flaschenreife, 20 bis 40 Jahre und mehr anspechen, wobei sich Aromen von frischen roten Beeren zu getrockneten Früchten, Brioche und nussigen Noten entwickeln. Entscheidende Faktoren sind Lagerbedingungen (konstant kühl, dunkel, ~10–14 °C, 70–85 % Luftfeuchte), Füllstand und Herkunft der Flasche.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet OHK und wie wichtig ist Originalverpackung (OC/OWC) für Wert und Sammlerqualität?
- •Wie beeinflusst das Terroir der Champagne Weine wie Dom Pérignon Rosé 2008?
- •Ist Dom Pérignon Rosé 2008 für das Sammeln oder als Investment geeignet?
- •Wie serviere und kombiniere ich einen Vintage-Champagner wie Dom Pérignon Rosé 2008 am besten?
- •Was bedeutet "Rosé" bei Champagner und wie wird er hergestellt?
- •Wie prüfe ich den Füllstand (Ullage) bei älteren Champagner-Flaschen?
- •Was zeichnet Dom Pérignon Rosé 2008 sensorisch und vinologisch aus?
