Vintage Rosé sollte leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C serviert, idealerweise in einer tulpenförmigen Sektschale oder einem großvolumigen Weißweinglas, damit die Aromen sich entfalten. Aufsprühen erst kurz vor dem Servieren, vorsichtig öffnen. Decantieren ist selten nötig und nur bei Flaschen mit ausgeprägter Reife empfehlenswert. Empfehlenswerte Kombinationen sind feine Meeresfrüchte wie Hummer, gebratene Jakobsmuscheln, geräucherte Ente, Wildgeflügel oder gereifter Hartkäse und Gerichte mit roten Beeren als Kontrapunkt.