Richtige Lagerung erhält die Qualität: konstant kühl (idealerweise 10–12 °C), dunkel, mit hoher Luftfeuchte und ohne starke Temperaturschwankungen. Flaschen mit Naturkork sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Bei längerer Lagerung sind provenance‑sichere Bedingungen und die Vermeidung von Erschütterungen wichtig. Eine saubere Dokumentation von Lagerort und -bedingungen unterstützt Werthaltigkeit und Trinkreifeplanung.