Zuerst die Flasche visuell prüfen: Füllstand (Ullage) und Zustand des Korkens kontrollieren – Begriffe wie HF (High Fill), IN (Into Neck) oder TS (Top Shoulder) sind wichtig. Zungen des Spangenkorkenziehers vorsichtig zwischen Korken und Hals führen, abwechselnd einschieben, dann mit leichtem Drehen und konstanter Zugkraft herausziehen. Bei hochwertigen Weinen wie Château Margaux oder Domaine de la Romanée‑Conti empfiehlt sich anschließendes Dekantieren, um Ablagerungen zurückzuhalten und das Bouquet zu entfalten.