Was bedeutet die Klassifikation "Crianza" in Spanien und welche Reifezeiten gelten?
Crianza ist eine spanische Qualitätsstufe für gereifte Weine; für Rotweine schreibt die spanische Gesetzgebung mindestens zwei Jahre Reife vor, davon mindestens sechs Monate im Holzfass. In der Ribera del Duero interpretieren Produzenten wie Tinto Pesquera diese Vorgabe häufig mit zusätzlicher Flaschenreife, wodurch Frucht, Tannin und Holz harmonisch integriert werden.
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