Ein Rotwein aus 1998 befindet sich im reifen bis sehr reifen Stadium; viele Crianza-Weine aus dieser Periode zeigen nun tertiäre Aromen wie Leder, Tabak und getrocknete Früchte. Dekantieren kann sinnvoll sein, um Ablagerungen zu entfernen und den Wein zu belüften — 30–60 Minuten sind bei reifen Weinen oft ausreichend. Immer zuvor Kork und Zustand prüfen, bei sehr empfindlichen Exemplaren lieber nur behutsam dekantieren.