Worauf sollte man beim Kauf älterer Flaschen achten: Füllstand, Etikett und Provenienz?
Beim Gebrauchtkauf sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett und Nachweise zur Provenienz entscheidend. Füllstandkategorien: HF (High Fill) gilt als ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen; VHS, MS oder LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf Alters- oder Lagerprobleme hin. Zudem sind Rechnungen, Händler- oder Weingutdokumente hilfreich, besonders wenn die Flasche aus einer Original-Holzkiste (OHK) oder Original Case (OC / OWC) stammt. Seriöse Weingüter dokumentieren Releases, was Rückschlüsse auf Qualität und Lagerhistorie erlaubt.