Die Marktbewertung hängt von Seltenheit, Produzentenruf, Kritikernoten und Nachfrage ab. Bewertungsmaßstäbe kommen oft von internationalen Kritikern wie Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Jeb Dunnuck oder Vinous; positive Bewertungen steigern die Aufmerksamkeit. Ist ein Jahrgang der letzte einer Bezeichnung, erhöht das die Knappheit tendenziell. Auktionen und spezialisierte Händlerbewertungen geben Marktsignale; für stabile Investments sind transparente Provenienz und Lagerhistorie ebenso wichtig wie die Reputation des Weinguts oder vergleichbarer Château- und Domaine-Produzenten.