Wie sollte ein gereifter kalifornischer Cabernet Sauvignon ideal gelagert werden?
Konstante Temperaturen um 12°C, 60–75 % Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung sind ideal zur Werterhaltung gereifter Flaschen. Flaschen liegen lassen, um den Korken feucht zu halten, und starke Temperaturschwankungen vermeiden. Für wertvolle Sammelflaschen sind klimatisierte Lagerung, Versicherung und dokumentierte Provenienz empfehlenswert.
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