Top‑Rieslinge aus Einzellagen haben ein beträchtliches Alterungspotenzial. Ein charakterstarker Hubacker 2020 kann bei optimaler Lagerung (konstant 10–12 °C, Dunkelheit, 60–75 % Luftfeuchte) problemlos 10–20 Jahre reifen; bei besonders hoher Extraktkonzentration, Restzucker oder herausragender Säure sind auch 20–30 Jahre möglich. Entscheidend für die Entwicklung sind Jahrgangsqualität, Ausbau und die Anfangsreife des Weins.