Bei einem vergleichsweise jungen Jahrgang wie 2020 sind sehr hohe Füllstände (High Fill, HF) oder ein Fill into neck (IN) ideal. Top Shoulder (TS) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, VHS (Very High Shoulder) bis Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS) deuten auf fortgeschrittene Oxidation oder Lagerprobleme hin. Wichtig ist, dass die Korkqualität stimmt und es keine Ausblühungen oder undichten Stellen an Kapsel und Flaschenhals gibt. Bei Kauf älterer Flaschen immer Fotos der Ullage anfordern und ggf. einen Fachgutachter hinzuziehen.