Bei gereiften Bordeaux-Flaschen ist der Füllstand ein zentraler Indikator für Lagerung und Oxidationsrisiko: Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS (Mid/Low Shoulder) helfen bei der Einschätzung. Man betrachtet die Flasche liegend gegen Licht, prüft die Höhe des Weins relativ zur Schulter und kontrolliert Etiketten auf Flecken, Abnutzung oder Restaurierungen – beides beeinflusst Trinkreife und Marktwert.