Die AOC Saint-Émilion umfasst verschiedene Qualitätsstufen; Grand Cru ist eine Appellationsbezeichnung, die strengere Erträge und Mindestanforderungen an die Reife verlangt. Bei einem Saint-Émilion Grand Cru wie Château Patris ist typischerweise eine Merlot-dominierte Cuvée mit Anteil Cabernet Franc zu erwarten, kräftige Extraktion und oft Ausbau im neuen oder teilneuen Holz, was Struktur und Lagerfähigkeit fördert.