Was zeichnet einen Saint-Emilion Grand Cru aus?
Saint-Emilion Grand Cru ist eine Qualitätsstufe innerhalb der Appellation Saint-Emilion (Bordeaux) und steht für strengere Anforderungen an Ertrag, Reife und Weinbereitung als die einfache AOC Saint-Emilion. Der Begriff »Château« bezeichnet das Weingut, das die Trauben vinifiziert und abfüllt; Weine mit der Angabe Grand Cru stammen oft aus sorgfältig selektierten Parzellen und zeigen typischerweise dichte Frucht, strukturierte Tannine und hohe Lagerfähigkeit.